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骆驼奶挑战牛奶成新宠！

发布时间： 2022-01-28    作者：沙海纯金
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新疆驼奶厂家新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解骆驼奶挑战牛奶成新宠！
在美国，很多人因为过敏问题而不喝牛奶，骆驼奶正变成美国人追逐的新潮饮品。

有些人对牛奶中所含的蛋白质——乳清和酪蛋白过敏，此外，牛奶中的乳糖含量也很高，有乳糖不耐症的人也不能喝牛奶。”山羊奶中同样含有过敏物质，因此，有过敏问题的人也不能喝山羊奶。由于那些对乳制品过敏的人喝骆驼奶可能不会产生消化问题，且在所有哺乳动物中，骆驼奶中的乳糖含量.低。
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美国的奶牛往往被注射了生长激素，从而使其挤出更多的奶，而...的骆驼奶不会有这样的问题。

骆驼奶原本是沙漠地区贫困居民的收入来源之一，据索马里古籍记载，单峰驼乳早在5000年前便是人们喜爱的美味饮品。骆驼奶摆到餐桌，在阿拉伯半岛的消费已有数百年历史。
普通骆驼牧场有2至20头骆驼，一头骆驼每天可以产奶5公升。为了得到骆驼奶，需要小骆驼站在母亲的身边，让母骆驼闻到其味道，确认小骆驼饿了才能分泌乳汁。因为骆驼有脚，而不是蹄子，所以骆驼奶在美国跨州运输不受限制，在对生牛奶管控严格的加拿大也可通行无阻。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱。据称，骆驼奶的售价在澳大利亚高达每升21澳元。

在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。据悉，骆驼奶维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。比起牛奶，骆驼奶少30%脂肪和40%乳糖。


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