新疆冻干全脂驼奶厂家新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解好的新疆驼奶，为何如此广受青睐？
要说这两年红火的新兴食物，骆驼奶必然是其中之一。
据调查统计，2020年4月淘宝驼奶粉月销售额为8183万，比一年前增加40倍。在中老年奶粉市场的份额占比则从2%增加到42%，猛增20倍。出现了“一奶难求”的现象。
那么驼奶为何会在市场上如此“紧俏”与受欢迎呢?
说到这里，绕不开驼奶本身的营养价值与稀缺特性。
驼奶营养价值突出
1. 驼奶含有优质蛋白质
骆驼奶含有大量蛋白质，乳清中含有特异性保护抗体——免疫球蛋白、非特异性保护蛋白——溶菌酶，骆驼乳中的乳铁蛋白、过氧化物酶与溶菌酶也更丰富，构筑抗菌效应。
2.驼奶营养物质丰富
矿物质方面，与牛乳相比，骆驼乳中的钠、钾、锌含量明显高于牛乳。
维生素方面，驼奶具备维生素A、维生素E、维生素D、维生素B族、维生素C等全面营养。其中维生素C含量相对于牛奶更高。
新疆双峰驼乳中还存在自然界中较为少见的奇数碳脂肪酸，具有较强的生理活性。
骆驼奶稀缺量少，更显珍贵
1、产奶量少
首先骆驼需要小骆驼出生之后才开始产奶，孕期大约有13个月，哺乳期在14个月左右，周期漫长。
一般来说一只骆驼挤一次奶大约在0.5公斤左右，一天挤奶2-3次。一天产两公斤已然不错。
而一只家养的奶牛一天可以产奶20多升。高产奶高峰期的奶牛，一天可以生产接近40公斤的奶牛，驼奶产量远逊于牛奶，产奶量少，更显珍贵。
2、挤奶困难
骆驼作为生长在高温干旱地区的动物，产奶量较少，且挤奶过程会比较困难。
骆驼的泌乳方式与牛羊完全不同，采集骆驼奶不会像现在的牛羊一样配合挤奶工作，母骆驼要闻到小骆驼的气味才能分泌乳汁。每次的挤奶时间只有90秒左右。挤奶难度远超于牛奶。
3、制作工艺复杂
一般来说，刚挤出来的生驼奶是不适合饮用的，其中可能含有的细菌不利于人体健康。而配方奶粉随着工艺技术的进步，在营养调配上更均衡适合人体吸收。
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