新疆冻干全脂驼奶新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解2020年全球奶产量报告及骆驼奶介绍

FAO..报告显示: 2020年全球奶产量8.6亿吨

根据FAO(联合国粮食及农业组织)..报告显示，2020年，全球奶产量8.6亿吨，同比增长1.5%。

根据国家统计局数据，2020年，我国牛奶产量3440万吨，增长7.5%，据此估计奶类产量约3540万吨，约增长7.4%，占全球奶产量的4.1%。

奶产量前三位的国家印度、美国、巴基斯坦地位比较稳固，尤其是前两位的印度和美国，奶产量均超过亿吨。其中，印度1.95亿吨，增长2.1%，占全球奶产量22.7%;美国1.01亿吨，增长2.1%，占11.8%;巴基斯坦4855.8万吨，增长2.7%，占5.6%。

其他奶产量超过3000万吨的国家还有巴西、德国和俄罗斯。奶产量前五国印度、美国、巴基斯坦、中国、巴西产量合计4.1亿吨，占总产量48.1%。

涨知识!不同类型的骆驼与驼乳之间原来还有这层联系!

骆驼，因惊人的耐力，号称“沙漠之舟"。其分泌的乳汁——驼乳，也是一种珍稀且具有营养价值的滋补佳品。

骆驼生存环境之复杂，更加彰显出驼乳中顽强的生命基因，其营养价值远远高于一般的动物乳品，堪称“沙漠白金”。

骆驼有两个种类：单峰驼与双峰驼。产下的驼奶还可分为双峰驼奶和单峰驼奶。

       哪种驼奶更好呢?
单峰驼

单峰驼，因为只有一个驼峰而得名，外形肩高，腿长，主要分布于北非、西非及中东干旱的沙漠地区。有证据表明在公元前1800年单峰驼就已在阿拉伯被人驯养。由于沙漠雨水稀少，常年高温干旱，使得单峰驼的耐旱耐高温能力极强。

双峰驼

双峰驼，顾名思义，即拥有两个驼峰的骆驼。中国是世界上双峰驼的主要分布区域之一，双峰驼在我国驯化养殖已有几千年的历史，一直沿袭传统的养殖方式。在古代“丝绸之路”上，双驼峰是主要的运输工具。

双峰驼主要分布在中国西北的新疆、内蒙、甘肃等高原地区，这些区域大部分为半干旱半荒漠带，冬季漫长，严寒，气候条件严峻，这使得双峰驼的耐寒能力更强。

随着人们对驼奶研究的深入，双峰驼的珍贵之处也被不断挖掘，在双峰驼奶和单峰驼奶的比较中，双峰驼奶有着比较大的优势：

1.双峰驼乳矿物质含量相较于单峰驼乳更稳定

对两类驼乳中的部分矿物质成分进行分析测定。

结果表明，新疆双峰驼中的矿物质营养远高于单峰驼，每100g驼乳含钙150-180mg、磷117-148mg,钙磷比为1.28-1.22;综合来看，新疆双峰驼的驼奶营养价值也要高于单峰驼驼奶。

2.双峰驼乳维生素、蛋白质等基础营养物质含量高于单峰驼乳

双峰驼乳中含有丰富的维生素类型，其中各项含量都远高于单峰驼。

双峰驼的蛋白质、脂肪、干物质含量也高于单峰驼驼乳。

单峰驼日产奶量达到15kg，而双峰驼产奶量只有2.5kg左右，这也让双峰驼奶变得更为珍贵。

驼奶发展史

回溯乳制品在中国的发展历史，会发现乳制品在我国古代的发展比我们想象中晚得多，不过骆驼奶却在历史上时有出现。

在少数民族南下之前，乳品是边境游牧民族的.爱，他们以肉、乳制品为生。利用母牛奶和山羊奶制作奶油、酸酪等可长时间保存的乳制品。绵羊奶和骆驼奶则常用于烧奶茶。

《史记·匈奴列传》有记载:“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁衣其皮;畜食草饮水，随时转移。”

当蒙古人进入中原创立元朝之后，骆驼奶在中原的普及才得到进一步扩展，然而中原人仍未完全实现“饮骆驼奶自由”。因为在元朝，骆驼奶是“皇家专属乳品”!

在元代，骆驼奶尤受皇室喜爱。元代皇室将驼乳列入 “宫廷八珍”，更成为“诈马宴”、“马奶子宴”等高级饮宴中必不可少的食物。

元末学者陶宗仪在《南村辍耕录》中记载道：“所谓八珍，则醍醐、麈沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”

.近几十年，随着生活水平的提高，人们开始注意通过饮食搭配补充营养。骆驼奶中蕴含的丰富营养被越来越多人知晓，饮骆驼奶也渐渐融入了我们的日常生活。

什么样的驼奶才是好驼奶?
这些辨别方法了解一下!近几年因为驼奶的营养价值被越来越多的人认可，骆驼奶受到的关注度也日渐走高，购买驼奶的热情日益见涨。

然而市面上的驼奶种类繁多，许多消费者们在挑选时也不禁眼花缭乱，发愁到底挑哪一种驼奶粉好。那么到底什么样的驼奶粉才是真正的高品质好驼奶呢?

今天，小编就为大家总结了一个小妙招，快来get，助你选到好驼奶!

一看颜色与形态

从形态上看，纯净的骆驼奶粉粉质非常细腻，并不会特别粗糙。

从颜色上看，骆驼奶粉呈现淡淡的黄色，总体偏乳白色。如果颜色灰白或有焦粒，说明质量不好。

二品口感

品则是品它的气味和口感，好的骆驼奶粉有微微的香甜，清淡而不浓烈，会稍稍粘住牙齿，而不会有过度的甜腻。

如果你买的驼奶口感稍腻，可能是因为添加了过多的食用糖。

除了以上所说的方法之外，驼奶粉的奶源地也是决定驼奶粉品质高低的关键因素。新疆作为中国骆驼之乡，也是骆驼奶的..。

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