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驼奶的营养成分

发布时间: 2022-09-26    作者:沙海纯金
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新疆驼奶厂家新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解驼奶的营养成分

驼奶富含维生素、不饱和脂肪酸、乳铁蛋白、免疫球蛋白以及含量较高的胰岛素等多种有益于人体健康的营养成分。

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驼奶中维生素C含量较高,铁元素含量也较高。驼奶中不含有β乳球蛋白,因而极少引起过敏反应,此外,驼奶富含具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶菌酶,可增强人体免疫力。


比较特殊的是,驼奶中还含有一种富含半胱氨酸的蛋白质,其氨基酸序列与胰岛素蛋白家族极其相似,这种蛋白质是不被胃酸分解破坏的降糖活性物质——胰岛素/类胰岛素蛋白,这种成分被认为是治疗糖尿病的功效因子之一[7]。

驼奶的降糖、稳定血糖的效果更优于其他奶制品,其含有的免疫球蛋白能全面调节和修复免疫系统,激活胰腺 B 细胞,促进人体自身胰腺分泌胰岛素。


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