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为什么建议用骆驼奶代替牛奶？

发布时间： 2021-12-20    作者：沙海纯金
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新疆驼奶厂家新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解为什么建议用骆驼奶代替牛奶？
牛奶由于营养丰富而倍受青睐，是许多人每日的重要营养来源。骆驼奶的营养成分绝不骆驼奶亚于牛奶，可以为广大牧民带来巨大的经济收益。骆驼奶高钙，一旦骆驼奶的生产与品管更具规模，或许在不久的将来，世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇，骆驼奶是沙漠地区贫困居民的收入来源之一。
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骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先，骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。

尽管存在一定困难，但联合国粮农组织认为，骆驼奶产业具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒凉地区人口的重要营养来源，也有助于减少贫困，发展经济，因此值得大力发展。

小科普：骆驼是常年生长在荒漠、半荒漠地区的家畜。在这些干旱地区，骆驼采食的植被稀疏且不规则，所以在很长一段时间里，骆驼一直不能集中饲养和繁殖。直至今日，骆驼养殖依旧以传统的远距离放牧方式为主。这种自然的放牧方式给骆驼营造了自然、绿色的生存环境，使得驼群可以健康的生长，这对驼群的健康水平起着关键的作用。

不过这种有别于牛羊奶的养殖方式，也会有一些小小的缺憾。因为是自然放养，这意味着骆驼的食物完全源自大自然，这使得只要气候、季节、地理环境等因素有所变化，草场主要植被就会不同，骆驼采食的植被也随之改变，从而导致骆驼分泌的乳汁之间口感略有差异。所以当你喝到骆驼奶的口感略有不同时，完全不用担心，这只是骆驼饮食结构发生了一些小的变化而已。



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