新疆驼奶厂家新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解驼奶与牛奶的差异及营养价值！
从营养成分来看，骆驼奶的营养价值要明显高于牛奶
（1）骆驼奶含有的维他命C为牛奶的5倍
（2）铁元素的含量为牛奶的10倍
（3）钙的含量为牛奶的2倍
（4）脂肪含量比牛奶低2倍
（5）骆驼奶含有高于普通牛奶几千倍于的天然胰岛素
（6）骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍
（7）骆驼生活在极端恶劣的环境中，以至于它的免疫系统非常强大，骆驼奶也对提高人的免疫力很有帮助。在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家，骆驼奶是营养学家和医生高度推荐的一种饮品。
（8）阿拉伯妇女的生育能力比较强，据说跟经常食用阿拉伯骆驼奶有一定关系
（9）在世界很多地方，骆驼奶也被当作一种补品，认为它具有滋阴壮阳的功能，正因为骆驼奶相对牛奶来说这么多的优点，在阿拉伯和非洲的一些国家，骆驼奶被人们称为“沙漠白金”。
驼奶的产量
骆驼和奶牛差异很大。跟奶牛相比，骆驼的产奶量很低，一般只有2-3kg，而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg，相差20倍之多。这也是从作为奶用品种来看，骆驼远不如奶牛被广泛饲养的主要原因之一。
驼奶的营养价值
骆驼乳因产量少而成为高价值营养品，除此之外还具有以下营养成分：
（1）蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白。
（2）驼乳中含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且高于牛乳中的氨基酸含量。
（3）驼乳中基本不含β-LG球状蛋白，β-LG球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。
（4）驼乳富含保护性蛋白，用来治疗胃溃疡和腹泻及辅助治疗肝病等传染性疾病，驼乳中脂肪含量为5.65%-6.39%，比牛乳、羊乳高。长链不饱和脂肪酸驼乳含量也较高，驼乳中脂肪球的直径较小，且大小较均匀。
（5）骆驼乳中含有乳糖，含量为4.24%-4.71%。主要功能是为人体供给热能，还是婴儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。可以促进小儿对钙的吸收。
（6）驼乳中含有几乎所有人类已知的维生素，驼乳中的维生素C含量远高于牛乳，驼奶中有维持生命不可缺少的矿物质，还含有丰富的钙，且钙、磷、钾、钠的含量比例适当。
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