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新疆驼奶营养价值详解!

发布时间: 2021-09-08    作者:沙海纯金
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新疆驼奶厂家新疆沙海纯金商贸有限公司小编带您了解新疆驼奶营养价值详解!

骆驼的生存环境,演绎了生命力的强大。在穿越沙漠途中,可以几十天滴水不进,试想世界上还有什么物种有这么强大的生存能力?骆驼强大的代谢功能和免疫系统,使它在辅育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分。

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骆驼生活在隔壁大漠得天独厚零污染的环境中,处于野生放养状态;骆驼的食物主要是生长在沙漠中的梭梭、芨芨草、甘草、沙枣、罗布麻、骆驼刺、骆绒藜、仙人掌、肉苁蓉等植物,这些食物都可入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。食物链高端,乳汁必定营养丰富。


新疆驼奶是母驼产下小驼羔自然分泌的乳汁,不含任何激素、抗生素。激素催奶不适用母驼,由于母新疆驼奶房很小,乳汁平时都藏在身体的管子里,只有当亲生的骆驼宝宝用力吮吸才会分泌。而且一峰奶驼每天的挤奶量只有2升左右,产奶期为6-10个月,由此可见驼奶的珍贵。

驼奶特殊的活性营养组合也是其它奶类无法比拟的,其含有天然活性类胰岛因子、P450解毒蛋白,溶菌酶,重链抗体、4.1肌动蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、肽聚糖识别蛋白、长链不饱和脂肪酸等,具有杀菌抗菌抗病毒作用;含有丰富的活性钙、18种氨基酸、12种矿物质、促进健康细胞生长的28种优质蛋白、丰富的维生素和微量元素,对补充人体营养的摄入,增强免疫力效果明显。众所周知:人体必须靠自身的免疫力抵抗疾病的发生,其次才是求助药物。


驼奶的分子结构较小,90%以上可以被人体吸收,远高于其它动物奶类的营养吸收。

驼奶中不含过敏原:β-乳球蛋白,是奶类过敏婴幼儿的福音。

母乳是人类婴儿的.佳食品,但是,由于母乳不足,而有些婴儿又对一种或多种奶制品甚至大豆蛋白发生异常免疫反应,当喂养这些成分组成的配方奶时,会导致婴儿过敏。酪蛋白的所有组分和β-乳球蛋白是.常见的过敏原。过敏的症状主要有皮肤湿疹、呕吐、腹泻、哭闹不安、大便次数特别多,有时会出现大便带血,还会出现宝宝体重不增加或者身高不增长的症状,严重的过敏现象能够导致过敏性休克甚至生命危险。

针对该现象,乳类研究..Y.W.帕克【美】、G.F.W.亨莱茵【美】发现:在埃及、中国和蒙古,游牧民族食用新疆驼奶,并用水稀释后喂养他们的婴儿,可有效控制过敏症状。这种传统喂养方式可解释为:①新疆驼奶同人乳一样,不含β-乳球蛋白。②新疆驼奶乳清蛋白和酪蛋白的比值很高,可形成软凝乳,易于婴幼儿消化吸收。


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